🍝آشپزى خوب*ASHPAZI KHOB🍝

مواد لازم :👇 تخم مرغ : 5 عدد. شکر : 1 لیوان. روغن : نصف لیوان. شیر : 1لیوان. آرد : 2 لیوان سرخالی. پودر کاکائو : 2 ق غ. بیکینگ پودر : 1 ق مرباخوری. برای سس شکلاتی : شیر : 5 لیوان. نشاسته ذرت : 5 ق غ. شکر : 1 لیوان. پودر کاکائو : 2 ق غ. کره : 1 ق غ. شکلات خرد شده : 50 گرم. برای روی کیک : 1 لیوان شیر برای مرطوب کردن کیک. 1/5 بسته بيسکوئيت دلخواه. طرز تهیه :👇 ابتدا کیک رو درست میکنیم، تخم مرغ ها و شکر به همراه وانیل با همزن برقی می‌زنیم تا کاملا حجیم و کش دار شوند، سپس روغن، شیر، آرد الک شده، بیکینگ پودر و پودر کاکائو را مخلوط و هم میزنیم. مایه کیک را داخل قالب مستطیل شکل ریخته و در فر گرم شده با حرارت 180 درجه به مدت 40 ...

✔️این خمیر پیتزا خیلی آسون و بی دردسره خیلی هم خوب میشه نیاز به پخت اولیه هم نداره در کل خیلی راحته بریم با هم درستش کنیم ... ✔️پیتزایی که من با این خمیر درست کردم یه پیتزا بزرگ بود که سه نفری خوردیم اضافه هم اومد یعنی میشه دو تا پیتزای معمولی اگر شما بیشتر خواستید درست کنید همه مواد رو دو برابر کنید ... مواد لازم :👇 💜یک قاشق غذاخوری پودر خمیر مایه 💜یک قاشق غذاخوری شکر 💜نصف لیوان آب گرم 💜دو لیوان آرد نان فانتزی یا شیرینی یا گندم فرقی نداره 💜دو قاشق غذاخوری روغن مایع یا زیتون 💜کمی نمک طرز تهیه :👇 ❤️ابتدا آب گرم خمیر مایه و شکر رو ترکیب میکنیم روش رو میپوشونیم یک ربع بعد به عمل میاد ❤️دو لیوان آرد رو الک میکنیم و خمیر مایه ب...

این ماهی شیر هستش که گوشتش هم سفید میشه بعد از پخت ماهی رو نمک فراوون بزنید بعد از ده دقیقه شسته بشه بهش پیاز و یکم آبلیمو و زعفرون دم کرده بزنید بزارید چندساعت مزه دار بشه بعد به آرد گندم معمولی زردچوبه و فلفل و یکم نمک که ماهی شور نشه چون از قبل نمک زدیم و دارچین و زنجبیل بزنید من آردم ادویه داشت فقط یکم زدم که شما ببینید ماهی رو در آرد بزنید و با حرارت متوسط سرخ کنید امیدوارم که درست کنید و دوست داشته باشید ♥️ نحوه سرخ کردن ماهی ...

مواد لازم :👇 تخم مرغ ..... ۵ عدد سیر ..... ۵ حبه پنیر پارمزان ..... ۲ قاشق غذا خوری شکر ..... ۱ قاشق چای خوری فلفل سیاه ..... نصف قاشق چای خوری سرکه ..... ۴ قاشق غذا خوری روغن .....۴ قاشق غذا خوری ابلیمو .....۴ قاشق غذا خوری سس مایونز ..... ۸ قاشق غذا خوری نون تست ..... ۵ عدد سینه مرغ ..... ۱عدد کامل کاهو رسمی طرز تهیه :👇 ابتدا تخم مرغ بزارید کامل بپزه، بعد از پخت سفیده و زرده را جدا کنید. ۱ عدد تخم مرغ کامل به همراه ۴ عدد زرده تخم مرغ به همراه بقیه مواد داخل مخلوط کن یا گوشت کوب برقی بریزد. تمام مواد را با هم میکس کنید. نون تست برش بزنید. داخل ظرف مناسب فر بریزد. یک قاشق از سس به همراه اورگانو و‌ کمی پارمسان حدود ۳ تا ۴ دقی...

مواد لازم :👇 دوغ یک لیتر ماست یک پیاله سبزی آش به مقدار لازم برنج یک پیمانه سیر سه حبه تخم مرغ یک عدد طرز تهیه :👇 ابتدا تخم مرغ را هم میزنید بعد داخل قابلمه میریزید دوغ و ماست و برنج را میریزید روی شعله ی زیاد مدام هم بزنید تا دوغ نبرد بعد شعله را کم کنید نخود که از قبل پخته اید و سبزی آش و سیر را اضافه کنید اجازه بدهید تا کامل جا بیوفتد طرز تهیه آش دوغ ...

مواد لازم :👇 شکلات سکه ای : ۴۵۰ گرم ترایفل برای تزئین : به مقدار لازم طرز تهیه :👇 شکلات هارو به روش بنماری روی بخار کتری ذوب کنید تا کاملا آب بشن . نصف شکلات های آب شده رو داخل ظرف پلاستیکی بریزید و صافش کنید و چند ضربه به سطح بزنید و ۲ دقیقه داخل یخچال بزارید تا نیم بند بشه . بعد با ترایفل و خوراکی هایی که دوست دارید تزئینشون کنید . به مدت ۱۵ دقیقه داخل فریزر بزارید . میتونید از قالب های سیلکونی هم استفاده کنید حتما موقع استفاده روی ظرف بزارید تا موقع انتقال به یخچال فرم شکلات به هم نخوره . نصف دیگه شکلات هارو برای قالب سیلکونی استفاده کردم . مقداری شکلاتی که استفاده میکنید بستگی به این داره که بخواین شکلاتتون ضخیم یا نازک باشه...

چنجه از اون کباباس که فک نکنم کسی باشه که دوسش نداشته باشه، فقط کسی ک عاشق کبابه میفهمه چی میگم😍 برای یه مرینیت عالی این مواد رو به شدت پیشنهاد میدم حتی سفت ترین گوشت رو هم نرم میکنه😍 مواد لازم :👇 فیله یا ران گوسفند به همراه مقداری دنبه برای هر نفر ۲۵۰ گرم گوشت کافیه روغن زیتون برای این مقدار یک سوم پیمانه پیاز : ۱ عدد فلفل دلمه ای ای : ۱ عدد آب لیمو ترش : ۱ سوم پیمانه  نمک یک قاشق غذاخوری سرخالی و فلفل قرمز یا سیاه یک قاشق چایخوری پودر سیر یک قاشق چایخوری کیوی سفت ۱ عدد طرز تهیه :👇 تمام مواد رو ترکیب میکنیم و به مدت ۲۴ ساعت توی یخچال قرار میدیم تا به اصطلاح گوشت بیات بشه. نیم ساعت قبل از کباب کردن نمک اضافه میکنیم و تر...

طرز تهیه :👇 من چون مصرف ژله آلوورام زیاده ایندفعه یک کیلویی خریدم چهار تا 250 گرمیه نکته ⬅️ بسته های صد گرمی ده تا ق غذاخوری ژله توشونه پس من برای ژله سفیدم 15 ق پودر ژله ریختم و با یک لیوان آبجوش بنماری کردم و یک لیوان شیر (هم دمای محیط) ریختم که ژله م نبره (چون مشکل خیلیاتون بود توی پستای قبل) و توی ظرف پیرکس ریختم 4 ساعت توی یخچال بمونه تا سفت بشه حالا چند رنگ ژله رو درست کنید و بذارید خنک بشه همیشه گفتم با یک و نیم لیوان مایعات امااا چون الان قراره ژله شفاف کف ظرف بریزم (و احتمال چسبیدنش هست) من هر بسته ژله رو با یک و یک‌چهارم لیوان آب‌جوش حل کردم و بنماری کردم وقتی ژله سفیدم کاملا سفت شد کاتر قلب زدم و کف فنجون چرب شده گذا...

❤️ کوکی ولنتاین دوستان این کوکی ها بافتش ترده درست کردنش خیییلی آسونُ راحت و سه سوته است مواد لازم :👇 آرد سفید قنادی ۳۰۰ گرم نشاسته ذرت شصت گرم تخم مرغ یک عدد کره صد و پنجاه گرم پودر قند صد گرم وانیل نوک ق چ طرز تهیه :👇 کلیه مواد را از یک ساعت قبل از یخچال خارج کنید و فر را دمای صد و هشتاد درجه تنظیم کنید آرد و نشاسته ذرت را با هم مخلوط کرده و سه بار الک کنید کره نرم شده در دمای محیط را به همراه پودر قند با دور تند همزن پنج دقیقه بزنید تا پوک و روشن بشه سپس تخم مرغ و وانیل را اضافه کرده و دو دقیقه دیگه با همزن بزنید ترکیب آردها را کم کم اضافه کنید تا جایی که خمیر شکل بگیره خمیر را کمی با دست ورز بدین تا یکدست بشه زیاد ...

🔴بچه ها این دسر ، سرد سرو میشه با بستنی خامه یا حتی ساده نش جان کنین 🔴مقدار شکری که داخل شکم سیب ریختم کمه پس باعث شیرین شدن دسر نمیشه ✅اگر دسر شیرین دوست دارید داخل اب که که میپزه به دلخواه و ذائقه خودتون شکر اضافه کنین 🔴دوستانی که رژیم دارن شکر کلا حذف شه فقط داخل شکم سیب کمی عسل بریزید دسر سیب شکم پر ...